Csődbe ment Németország egyik legrégebbi sörfőzdéje
A Celle városában található sörfőzde, amely 1893 óta készítette híres malátasörét, mára nem tudta tartani a lépést a folyamatosan változó gazdasági és piaci környezettel. A Német Sörfőzők Szövetsége (DBB) által közzétett adatok szerint 2020 óta több mint 90 sörfőzde zárta be kapuit Németországban.
Ennek a visszaesésnek egyik fő okát a várható fogyasztás csökkenése jelenti: míg 2017-ben a németek fejenként átlagosan 100 liter sört ittak, tavaly már csupán 88 literre esett vissza ez a szám. A Világgazdaság cikkéből kiderül, hogy a hozzá kapcsolódó demográfiai változások, mint például az elöregedő népesség és a megváltozott fogyasztói szokások, mind közrejátszanak a probléma terjedésében.
A kisebb sörfőzdék különösen érzékenyen reagálnak a megemelkedett műszaki költségekre és a folyamatos drágulásra, míg a 2045-re kitűzött klímasemlegességi cél még több kihívást támaszt. Christian Weber, a DBB elnöke figyelmeztetett arra, hogy aki gázt elektromos rendszerre cserél egy sörfőzdében, annak a létesítmények 80 százalékát újjá kell építenie, ráadásul sok szükséges technológia még nem is létezik.
A Carl Betz csődje nem egyedi példa a német piacon. Az Oettinger sörfőzde ugyancsak bejelentette, hogy braunschweigi üzemét bezárja, és a termelését Észak-Rajna–Vesztfáliába helyezi át, ami további jele a söripar nehézségeinek Németországban.
