GELATISSIMO 2026: Európa legjobb fagylaltkészítői Stuttgartban mérik össze tudásukat
2026. február 7–11. között Stuttgart ad otthont Európa egyetlen, Olaszországon kívül megrendezett kézműves fagylalt szakvásárának, a GELATISSIMO-nak. Ez az esemény a fagylaltkészítés hagyományos és innovatív formáinak találkozási pontja, ahol a szakmabeliek kreativitása és versenyszelleme dominál.
A rendezvény csúcseseménye a 6. GELATISSIMO Cup lesz, ahol három napon át bizonyíthatják a fagylaltmesterek szakmai tudásukat és kreativitásukat. A napi kihívások között olyan izgalmas feladatok szerepelnek, mint a bergamott fagylalt készítése a dél-olasz Reggio Calabriából származó alapanyagokkal, a klasszikus tiramisu fagylalt előállítása, valamint a Bacio íz modern újragondolása.
A verseny izgalma fokozódik, hiszen minden versenynap győztese egy vadonatúj Vespával távozhat. A rendezvény nem csupán a fagylalt mesterségének ünnepe, hanem a szakmai fejlődés, a nemzetközi kapcsolatok kiépítésének és a kreatív ötletek megosztásának helyszíne is.
Jövőre új elemként a rangos olasz szakmai szervezet, a CONPAIT, az Olasz Cukrászok Szövetsége hivatalos partnerként vesz részt az eseményen, ezzel tovább növelve a vásár nemzetközi jelentőségét. A résztvevők számára lehetőség nyílik jelentkezni a Gelato Europe Cup németországi selejtezőjére is, amelyet először rendeznek meg a GELATISSIMO keretében, 2026. február 10–11-én.
A Gelato Europe Cup 2027 német válogatóján 12 versenyző közül kerül ki a nyertes, aki „mystery box” feladatban és csokoládéalapú díszített fagylaltkehely, valamint fagylalttorta készítésében bizonyíthatja tudását. A győztes csapat képviselheti Németországot a riminiben megrendezett nemzetközi döntőn.
A GELATISSIMO 2026 tehát nem csupán egy szakmai kiállítás, hanem egy kulcsszereplő a kézműves fagylalt jövőjének alakításában Európában.
