Hazai Különleges Alapanyagokból Készül a PICK Új Termékcsaládja
A PICK legújabb termékcsaládja a dél-alföldi gasztronómia ikonikus alapanyagaival ötvözi a több mint 155 éves szalámikészítési hagyományokat. Két új, nemespenészes szalámi lát napvilágot, amelyek nem csupán ízélményt, hanem a magyar konyha örökségét is bemutatják. Szokolai Júlia, a Bonafarm húságazatok stratégiai és marketing igazgatója, a PICK képviseletében hangsúlyozta: „Egy hagyomány akkor él igazán, ha képes megújulni.”
Az Új Szalámik Ízei
Az Ízörökség első két tagja a dél-alföldi ízkultúra jellegzetességeit hordozza magában: az eredetvédett szegedi paprikás és a makói fokhagymás nemespenészes szalámi kínálja az ínycsiklandó élményt. A szegedi paprika a Tisza menti termőterületeken, több évszázados tradíció alapján nyerte el hírnevét, melynek mélyvörös színe és édes-savanyú aromája most új formát ölt a szalámi világában. Eközben a makói fokhagyma, amely a Maros hordalékos talaján nő, generációk óta öröklődött tudással bír, így nem csoda, hogy a magyar gasztronómia egyik alapvető összetevőjévé vált.
A Tradíció és Megújulás Ötvözete
A termékek fejlesztése arra irányul, hogy a hagyományt ne statikus formában őrizzék, hanem új módszerekkel adják tovább. A Téliszalámi hagyománya mellett a szegedi paprika és a makói fokhagyma ízeit integrálva egyedülálló kombinációt kínálnak a fogyasztóknak. A szalámikészítő cég célja, hogy a magyar gasztronómiai örökséget más tájak különleges alapanyagaival is gazdagítsák, például a villányi vörösbor, a békési borsikafű, a Balaton-felvidéki levendula és a zalai tökmag bevonásával.
A Gasztronómiai Örökség Továbbélése
A kezdeményezés sikeressége nem csupán a Dél-Alföldre korlátozódik, hiszen a magyar tájak gazdag ízvilágát nemcsak a helyi termékek, hanem a regionális kultúrák is gazdagítják. Az új termékcsalád célja, hogy a hazai ízeket népszerűsítse, és ezáltal egy újabb lépést tegyen a magyar gasztronómia nemzetközi színtérre emelésében.
Jelentkezés a Klasszis TopDesign 2026
A PICK új termékcsaládjával párhuzamosan a Klasszis TopDesign 2026 nemzetközi szintű vendéglátó és szállodaipari dizájnversenyére is várják a jelentkezőket. A nevezési határidő 2026. szeptember 30., amely során kedvezményes nevezési díjjal lehet részt venni. Részletek és jelentkezés itt érhető el.
A szegedi paprika és a makói fokhagyma által képviselt ízek nem csupán a gasztronómiában, hanem a kultúrában is jelentős szerepet játszanak, és a PICK új termékei ezt az örökséget kívánják továbbélni és megújítani.
