Riasztó állapotok a vadfeldolgozóban
Rendkívül súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatokat tárt fel a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a legfrissebb ellenőrzés során egy Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyei vadfeldolgozó üzemben. Az ellenőrök az általuk megállapított súlyos jogsértések miatt az üzem működését azonnali hatállyal felfüggesztették, és több mint 3 tonna élelmiszert vontak ki a forgalomból. Az eljárás keretében a hatóság az érintett termékeket zár alá helyezte.
Kockázatok és hiányosságok
A Nébih szakemberei a vadfeldolgozó ellenőrzésekor számos higiéniai és biztonsági hiányosságra bukkantak. A létesítmény fémszerkezetének festése sérült volt, valamint a szellőzőnyílások burkolata is rossz állapotban volt. A szakemberek által talált hiányosságok között szerepelt, hogy több olyan helyiségben, amelyek nem voltak megfelelően kiépítve, csomagolóanyagokat tároltak az aljzaton, alátét nélkül. A tárolási gyakorlat így teljesen ellentmondott az élelmiszerbiztonsági előírásoknak.
Az egyik füstöltáru raktárban lomtárként használt bútorok és használaton kívüli hűtőgépek hevertek, míg a munkaterületeken a higiéniai feltételek egyáltalán nem voltak biztosítva. A kézmosásra szolgáló berendezések vagy hiányoztak, vagy nem működtek megfelelően, rozsdás víz folyott belőlük, ami tovább súlyosbította a helyzetet.
Súlyos jogsértések
Az állati melléktermékeket gyűjtő helyiségek rendeltetésszerű használatának hiánya is rávilágít a problémák összetettségére. Az üzemeltető nem volt képes megfelelően kezelni a keletkező állati melléktermékeket, hiszen sokukat az üzem előtt eltemették, a jogszabályi előírások figyelembevételével nem történt meg az ártalmatlanításuk. A hatóság által elrendelt felfüggesztés és az azonnali forgalomból való kivonás elkerülhetetlenné vált a megállapított jogsértések miatt.
Dolgozói feltételek
Az üzem dolgozói között senki nem rendelkezett érvényes munkavédelmi alkalmassági igazolással, így a hatóság megtiltotta a jelenlévő alkalmazottak további munkavégzését is. Az üzem tevékenységét kizárólag a jogsértések megszüntetése után, egy újabb hatósági ellenőrzés után folytathatják le. Az eljárás és a bírság kiszabása folyamatban van, és a hatóság részletes vizsgálatokat indít a létesítmény működésével kapcsolatban.
A jogsértett vállalkozás, amelynek működését felfüggesztették, Maczkó Róbert György egyéni vállalkozókent van nyilvántartva. A hatósági intézkedések célja, hogy garantálják a közbiztonságot és az élelmiszerek biztonságát a fogyasztók számára.
