Húsvéti Menü és Exkluzív Kóstoló a Time Out Marketben
A Time Out Market Budapest áprilisban is a fővárosi gasztronómiai élet egyik legizgalmasabb helyszínévé válik, ahol a tavaszi szezonális fogások, húsvéti tematikus menük és különleges italprogramok várják a városi közönséget és a tudatos gasztroélményekre vágyó vendégeket. Az április 4-12. közötti időszak kiemelt pillanatai, amikor limitált fogások kerülnek bemutatásra a standokon, átformálva a klasszikus alapanyagokat modern, kreatív ízekké. A program gazdag brunch ajánlatokban, whisky- és borkóstolókban bővelkedik, az Anyukám Mondta többfogásos pizzamenüje pedig még változatosabbá teszi a szórakozást.
Az esemény igazi brunch hangulatban zajlott a Time Out Market húsvéti menübemutatóján, amely során a résztvevők különleges fogásokban gyönyörködhettek. Április elsején a Spirit Bár melletti Vault terem kínált kellemes környezetet, amely a tömegtől kicsit eltávolodva biztosította a magánélet védelmét. Az enteriőr friss, fiatalos és változatos, hiszen az elhúzható falnak köszönhetően pillanatok alatt privát rendezvényteremmé alakítható, lehetőséget teremtve születésnapok, kisebb céges események lebonyolítására.
A program nemcsak az új helyszín bemutatásáról szólt, hanem a megújult Spirit Bár kínálatáról is. Az itt kapható speciality kávék, új koktélok és alkoholmentes alternatívák széles választéka vonja magára a figyelmet, mint például az Aperol Spritz két változata. Az új Bloody Mary – Tabasco-infúziós vodkával – és a hétvégi brunch kedvence, a Mimosa, szintén kóstolásra vártak. Az italok célja, hogy gyorsan elkészíthetők legyenek, ugyanakkor maradandó élményt nyújtsanak.
Azonban a nap fénypontja kétségkívül a húsvéti menü volt, amelyet a piacon működő éttermek közösen állítottak össze. Az asztalon található menükártya izgalmas, sokféle konyhát felölelő specialitásokat hirdetett, amelyeket elsőként a Bigfish bemutatott füstölt gravlax, házi kaláccsal, tojással, friss zöldségekkel és tormás krémsajttal képviselt. Ezt követően egy hagyományosabb vonalat erősítő fogás érkezett a Casa Christa jóvoltából, amely sertéscsülökkel, tojássalátával, medvehagymával, tormával és vajas kaláccsal készült.
A közel-keleti és grúz étkezési hagyományok is megjelennek, mint például a Pingrumba grúz bárányraguja burgonyahumusszal és fekete fokhagymás tahinivel, valamint a Szaletly helyi konyhájából származó szuvidált bárány fartő, amely medvehagymás-zöldborsós gnocchival, savanyított medvehagymával és parmezánhabbal tálalják. A gazdag étkezést végül a 101 Bistro étcsokoládés chocopantja zárta sűrített tej kíséretében, ami tökéletes befejezése volt az ízek változatos utazásának.
A Time Out Market csupán néhány hónappal ezelőtti megnyitása óta a budapesti közösségi élet meghatározó helyszínévé vált, amit szakmai díjakkal is elismertek; nemrégiben Az Év Közösségi Tere kategóriában részesült kitüntetésben. Az áprilisi programstruktúra jól tükrözi a koncepció lényegét: a gasztronómia, a kultúra és a közösségi élmény komplex összekapcsolását, amely egész hónapban tartó élményeket kínál a látogatóknak.
