Így terítették meg a Balaton asztalát
A Balatoni Kör március 25-én második alkalommal rendezte meg a Gasztro Évadnyitót, amelynek helyszíne a szántódi Mövenpick BalaLand Resort Lake Balaton volt. Az esemény célja a régiós gasztroturizmus támogatása és a Balaton körüli közösségek összefogásának erősítése volt.
A Balaton asztala idén is gazdag kínálattal várta az érdeklődőket, hiszen helyi borok, sajtok, sörök, pálinkák és egyéb delikátesz termékek kerültek az asztalra. Ennek nyomatékosítása érdekében a Balatoni Kör jelmondata ezt tükrözte: „A Balaton a mi asztalunk.” Az új évad legfontosabb témáit közösen ismertették a Balatoni Kör, a Balatoni Szövetség és a VisitBalaton365, a sajtó részvételével.
Princzinger Péter, a VisitBalaton365 ügyvezetője hat programra fókuszálva mutatta be a desztináció-menedzsment szervezet terveit. A Balatoni Szövetség elnöke, Pali Róbert hangsúlyozta a helyi vállalkozók és polgármesterek együttműködésének lényegét, valamint a fenntarthatóbb turizmusra való átállás szükségességét. Kiemelte az önkormányzatokat tömörítő szervezet 120 éves múlttal rendelkező hagyományait, és beszélt a szúnyoggyérítési program folytatásáról, a strandminősítési rendszerről és azokat a pályázatokat, amelyekkel a térség turizmusát fejlesztenék.
Kardos Gábor, a Balatoni Kör alapítója a négyévszakos Balaton koncepciót erősítő évadnyitóról beszélt, amely célja a régió ínséges időszakainak áthidalása és a vendéglátás egész éves kínálatának gyarapítása. A Balatoni Szövetséggel közösen újra szeretnék indítani a Balaton Napját, mint a régiós együttműködés jelképét, valamint népszerűsíteni a Strandkorzó programot, hogy a vízpartok valódi közösségi terekké váljanak.
Az esemény részeként bejelentették Az Év Strandétele versenyt, amely Európában egyedülálló módon a balatoni street food kultúrát népszerűsíti. A Beach Food kezdeményezés célja, hogy 10 tóparti hely összefogásával egy exportképes gasztroturisztikai terméket hozzanak létre.
A rendezvényen emellett a BalatonBor évjárat otthona is bemutatkozott, ahol 17 pince kínálatából válogathattak a résztvevők. Kiemelt pinceként emelték ki az Androsics Birtokot, a Bujdosó Pincészetet, a Cseh Családi Pincészetet, a Dobosi Pincészetet és más jelentős helyi borászokat. Dobosi Győző hangúlyozta, hogy a BalatonBor az olaszrizling egyik legnépszerűbb hazai fajtája lett, és a helyi fesztiválokon való jelenlétük révén segítenek fenntartani a helyi bormárka fenntarthatóságát.
Az esemény, amely új lehetőségeket kínál a turizmus és vendéglátás számára, bizonyítja a Balaton kulturális gazdagságát és gasztroturisztikai potenciálját, elősegítve a helyi értékek felfedezését és a közösségek összefogását.
