Az Isonzótól Triesztig: véres történelem és csábító gasztronómia
Olaszország nem csak pasta és pizza, nem csak Róma és Velence. Ha a tömegtől irtózik valaki, de nagy ínyenc, akkor Friuli Venezia Giulia ideális úti cél. A Magyarországhoz közel fekvő olasz tartomány magyar vonatkozásai sokrétűek – szomorúak és szívderítőek egyaránt.
A 21. századra szinte elfelejtődött, hogy az első világháborúban a Monarchia hadserege 420 ezer, míg Olaszország 650 ezer katonát veszített. Az Isonzó és Doberdó neve nemcsak a magyar hadtörténet lapjaira került fel, hanem évtizedekre bevésődött a népi emlékezetbe is. A helyi látogatóközpontban az elesett magyar katonák névsorát olvasva sokakban merül fel a kérdés, hogy a déd- és nagyapák hol vesztek oda, vagy hol töltöttek éveket hadifogságban.
Aki erre utazik, ne hagyja ki a Doberdó mellett, Visintiniben található Magyar Kápolnát, amely hazánkfiai emlékére épült, és megismerteti az érdeklődőket az első világháború eseményeivel. Júliustól decemberig szerveznek a tartományban túrákat, amelyek iránt nagy az érdeklődés. Azt is meg lehet tudni, milyenek voltak a háborús hétköznapok, hogyan barátkoztak egymással később a katonák, és miképpen tudtak mászni, kúszni, közlekedni a hegyek között kezdetleges felszerelésükkel. Külön kiállítás foglalkozik az első világháborúval Marmoládában; a 3000 méter magasan fekvő helyszínre Malga Ciapela városából lift visz fel a Marmolada Grande Guerra múzeumba, amelyet a centenárium alkalmából jelentős mértékben korszerűsítettek és bővítettek.
Az Isonzó a mai generációknak már egy híres alpesi folyó és borvidék Észak-Itáliában, első szakasza Szlovéniában található. A kristálytiszta, jellegzetes kékes-zöldes árnyalatú hegyi folyó és környéke az utóbbi évtizedekben turisztikai látványosság lett és a borrajongók Mekkája; ingyenes vezetett túrákat is szoktak szervezni. A kicsiny régió szinte mindent nyújt, amit Olaszország: gyönyörű strandok, magas hegyek, sípályák, kulturális események, bor és gasztronómia, kikötővárosok és eldugott romantikus villák, kempingek, halászfaluk, kerékpáros- és túraútvonalak.
A legerősebb attrakció a gasztronómia. Errefelé olyan olasz fogásokat lehet kóstolni, amelyeket Magyarországon kevés helyen vagy egyáltalán nem: a sült sajtpizza, a szamárszalámi és a kenyérben főtt sonka emlékezetes választás lehet. Az itteni séfek hitvallása, hogy az étel helyben termett alapanyagokból készüljön, és fontos a termőhely egyedisége. Divatos szakmai fogalom lett a tracciabilita, azaz a nyomon követhetőség, az élelmismeretbiztonság és a szolgáltatások minősége, valamint a határon átívelés koncepciója.
Ha valaki Friuli Venezia Giuliában jár, ne hagyja ki Triesztet és Gradót. Eredeti ínyencségért érdemes felkeresni a trieszti Eataly központot, amely egy szépen felújított, régi raktárban működő áruház, bár és kávézó, lenyűgöző kilátással a tengerre és a kikötőre. A polcokon különleges kenyérfélék, sajtok, sonkák, olívaolajok, tészták, panettonék, konzervek és pestók sorakoznak, külön szinten pedig az italok várják a vevőket.
Családdal, gyerekkel utazóknak is akad érdekes program. Érdemes megtekinteni a dinoszaurusz-maradványokat a trieszti Civico Museo di Storia Naturale de Triest-ben: Antonio volt az első dinoszaurusz, amelyet a tartományban találtak a Villaggio del Pescatore nevű falu közelében, a Flavio Bacchia által vezetett ásatás során pedig egy másik dinoszaurusz, a Bruno nevet kapó példány csontváza is majdnem teljes egészében felszínre került. Látható itt egy hatalmas fehér cápa és egy több mint 6400 éves emberi állkapocs is, amely a világ legrégebbi méhviaszos fogtömését rejti. A kifejezetten családbarát, interaktív Dino Park Martignaccóban, Udine közelében várja a látogatókat, őskori erdő hangulatát idéző ösvényekkel és egy őslénykutatási-ásatási területtel.
